首页

深圳惠州妍妍s女王17部全部视频

时间:2024-07-09 04:18:33 作者:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜 浏览量:16797

  中新社茂名7月7日电 题:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  作者 梁盛 梁晶晶 高干

  在广东知名侨乡茂名信宜市,有一种用流传了150多年制法制作的花生糖,是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说,家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜,带着满满的乡土味道,记录着儿时欢乐的回忆。

7月3日,信宜瑞兴糖果店店员在手工制作花生糖。曹景美 摄

  在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

  “机器是没有感觉和温度的,手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖,热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺,也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香,到熬糖、搅拌、冷却、塑形,再到切块等环节,全程极其细致和缓慢,并且必须全手工制作。

  信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

  花生糖承载着信宜独有的民俗文化,是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品,更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今,花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品,成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

展开全文
相关文章
税惠护航 徽州康养产业驶入“快车道”

中国最高领导人习近平在浙江工作期间,2005年8月15日考察湖州市安吉县,首次提出“绿水青山就是金山银山”科学论断,这一论断是习近平生态文明思想的核心理念。

水利部:农村供水工程可服务人口达8.7亿人 农村自来水普及率达到90%

审议全国人民代表大会主席团交付的代表提出的议案,是全国人大各专门委员会的重要职责。2023年统筹修改的全国人大各专门委员会工作规则,对各专门委员会加强议案审议工作提出更高要求。大会秘书处就代表议案审议和相关工作提出如下建议:

云南省大理州人大常委会原副主任、州工商联原主席洪云龙被开除公职

江西彭泽4月9日电 (巫发阳 周为 袁昕)当前正值汛期,为确保安全度汛,江西省九江市彭泽县水利部门多点发力、积极作为,织牢织密汛期“安全网”,全力守护全县广大人民群众的生命财产安全。

预制菜,消费者如何预知?怎么看预制菜进校园?

“中美关系的基础在民间,力量源泉在人民友好。”本届大会开幕当日,习近平主席向大会致信时指出,友好省州和友好城市是深化中美人民友谊、实现互利共赢的重要载体。

中国女篮主帅谈准绝杀日本:安排了对手不太了解的战术

此行中,凌恩雨印象最深刻的是位于浙江缙云的“天下第一祠”黄帝祠宇。5000多年前,轩辕黄帝率先民播五谷、兴文字、作干支、制衣冠、建舟车、制音律、创医学,肇造了璀璨的华夏文明。

相关资讯
热门资讯