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时间:2024-07-09 02:24:58 作者:中新真探:只要少吃或不吃高嘌呤食物,就不会导致痛风发作? 浏览量:35615

  中新网7月8日电 对于痛风患者来说,确实有必要适当减少高嘌呤食物的摄入,但这不意味着只要减少嘌呤摄入,就能解决痛风问题。饮食摄入仅占人体内嘌呤的来源的20%,剩余80%是由人体自身细胞代谢产生的。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博 )

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从成分来看,每100克酵母的嘌呤含量为559毫克,确实可以归类于高嘌呤物质。但酵母仅是发酵剂,并不单独作为食品食用,从摄入量分析,酵母的建议添加量是0.5%,即5克酵母可发面1公斤左右的面粉,按照每餐每人100克主食量折算,嘌呤含量基本可忽略,因此对痛风患者的影响微乎其微。

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