首页

丝袜脚fj

时间:2024-07-09 03:55:03 作者:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜 浏览量:95154

  中新社茂名7月7日电 题:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  作者 梁盛 梁晶晶 高干

  在广东知名侨乡茂名信宜市,有一种用流传了150多年制法制作的花生糖,是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说,家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜,带着满满的乡土味道,记录着儿时欢乐的回忆。

7月3日,信宜瑞兴糖果店店员在手工制作花生糖。曹景美 摄

  在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

  “机器是没有感觉和温度的,手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖,热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺,也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香,到熬糖、搅拌、冷却、塑形,再到切块等环节,全程极其细致和缓慢,并且必须全手工制作。

  信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

  花生糖承载着信宜独有的民俗文化,是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品,更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今,花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品,成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

展开全文
相关文章
“人工智能+公共治理”数字教学平台在厦门大学发布

北京3月1日电 (记者 李京泽)针对以色列军队向正在加沙城等待领取应急粮食援助的巴勒斯坦平民开火,中国外交部发言人毛宁3月1日在例行记者会上应询表示,中方对该事件感到震惊并予以强烈谴责。

国防部:藏南地区自古以来就是中国领土

董礼涛,27岁就打破公司纪录,成为公司最年轻的高级技师,代表哈电汽轮机参加不同级别的职工技术技能大赛,成绩耀眼;30多年来,董礼涛先后取得20余项国家专利,完成技术创新300余项,累计为公司创造了8000余万元的价值,从一名普通的铣工成长为首届“龙江工匠年度人物”、全国劳动模范,获评中华技能大奖、全国技术能手、2023年“大国工匠年度人物”……记者一页页翻看他的学习笔记,试图从中找到他从工到匠的成功密码。

中国洞穴鱼类新增两个物种

3月7日,来自全国各地的360余名菲仕兰员工在海南万宁开展了“绿行净滩,环保‘菲’凡”员工志愿活动,通过清洁海滩垃圾,助力海洋生态与生物多样性保护,以实际行动诠释菲仕兰推动可持续发展,滋养更好的星球的承诺。

(乡村行·看振兴)春种果树养护忙 江西安义打造生态果园

机器人把生产好的光伏玻璃从流水线上“抱”下来,再轻轻放在旁边摞好,这是彩虹咸阳超薄高透光伏玻璃生产线的全自动化生产环节之一。据彩虹显示器件股份有限公司党委书记、董事长李淼介绍,咸阳市G8.5+基板玻璃生产线建设项目,突破了“卡脖子”的关键技术。项目完全达产后,每年生产基板玻璃1450万片,保障我国1.5万亿规模液晶面板产业链和供应链安全。

京台共话基础教育:盼持续深化交流合作

另据日本《冲绳时报》报道,美军士兵在冲绳的犯罪量正呈现逐年增多趋势。2023年6月,一名19岁的海军陆战队员当街对一名高龄女性施暴并强制猥亵,随后被送检并以伤害罪起诉。

相关资讯
热门资讯